ชวนนักชิมไปตระเวนร้านลับย่านสีลม-สาทร หนึ่งในโซนที่หลายคนไม่คิดว่าจะมีอาหารอร่อย ๆ ซ่อนตัวอยู่มากมาย ทั้งยังมีจุดเช็กอินและมุมถ่ายรูปปัง ๆ ชื่อดังของกรุงเทพฯ รวมเอาไว้อยู่ในย่านนี้ ที่สำคัญยังมีโรงแรมบรรยากาศดีบริการโดนใจ ที่น่าแวะไปทิ้งตัวผ่อนคลายที่คุณห้ามพลาดอีกด้วย แต่จะมีร้านลับย่านสาทรร้านไหนที่ควรแวะไปปักหมุดบ้างนั้น ไปอ่านต่อในบทความนี้กันได้เลย!
The Local Canteen ข้าวแกงสุดชิคที่โดนใจใครหลายคน
มาเริ่มกันที่ร้านแรกกับร้านลับย่านสาทรที่มีบรรยากาศดี ที่มาพร้อมกับซิกเนเจอร์ความอร่อยแบบสุดชิค! ด้วยคอนเซ็ปต์ที่เนรมิตให้ร้านเหมือนกับโรงอาหาร โดยตกแต่งให้อยู่โทนคลีน ๆ ดูสบายตา ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปอยู่ในช่วงเรียนมหาวิทยาลัย และถ้าหากพูดถึงเรื่องรสชาติของอาหารแล้ว บอกเลยว่าอร่อยระดับห้าดาว สำหรับใครที่เป็นสาย Thai Cusine Lover จะต้องหลงรักกับอาหารที่นี่ และไม่แน่ว่าคุณอาจจะแวะมาที่ร้านนี้บ่อย ๆ เลยใครจะรู้
บรรยากาศที่คุ้นเคย ความอร่อยที่คุ้นลิ้น
แต่ขอเกริ่นเอาไว้ก่อนว่า แม้ที่นี่จะเป็นร้านที่ไม่ใหญ่มากและพื้นที่อย่างจำกัด แต่การตกแต่งภายในถือว่าลงตัวมาก ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางโต๊ะเก้าอี้ โดยเน้นไปที่ความเรียบง่าย รวมถึงการเลือกโทนไม้สีอ่อนเพื่อให้เข้ากันกับผนังสีขาวดูสะอาดตา และถ้าใครที่มองหามุมถ่ายรูปสวย ๆ ในกรุงเทพฯ ที่นี่ก็เหมาะมาก ๆ เพราะมีการออกแบบให้เพดานสามารถรับกับแสงธรรมชาติแบบ Sky Light หากแวะมาตอนกลางวันอาจจะได้ภาพสวย ๆ สุดปังกลับไปแน่นอน
และด้วยการตกแต่งที่ลงตัว ยังชวนให้นึกย้อนวัยกลับไปในสมัยเรียนอีกครั้ง กับการประทานอาหารกลางวันอย่างสนุกสนานกับเพื่อน ๆ ที่มีอาหารหลากหลายเมนูให้เลือกกินอย่างอร่อย นอกจากนี้การจัดเสิร์ฟของอาหารในแต่ละเมนู ยังมาพร้อมกับกลิ่นอายแบบร่วมสมัย ที่ยังคงใส่ความเป็นไทยเอาไว้เป็นกิมมิค กับการจัดเซตเมนูแบบถาดในแบบฟิวชั่นทำให้การรับประทานอาหารอร่อยขึ้นไปอีกขั้น
สำหรับเรื่องรสชาติ เรียกได้ว่าอร่อยครบแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อร่อยแบบกลมกล่อม และอีกหนึ่งสิ่งที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ นั่นก็คือเรื่องของวัตถุดิบ เพราะที่นี่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมาให้คุณแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไฮไลท์อย่างกุ้งตัวโตจากมหาชัย หรือของหวานรสเลิศที่รอทุกคนให้มาลิ้มลอง เอาเป็นว่าหากคุณจะพาเพื่อน คนรัก หรือครอบครัวมานั่งทานอาหารที่ร้านลับทำเลสาทรแห่งนี้ ก็จะได้รับความอร่อยไปแบบเต็ม ๆ
จานอร่อยที่ต้องยกนิ้ว
- กุ้งกระเทียมพริกไทยราดข้าว (135 บาท)
กุ้งทอดไซส์ใหญ่คัดสดใหม่จากมหาชัย แหล่งอาหารทะเลขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพที่ร้านอาหารนิยมนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อย ด้วยเท็กเจอร์ความกรุบกรอบ แต่ทิ้งความชุ่มฉ่ำทุกคำที่กัด คลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียมให้ทั้งความหอมและเพิ่มความมัน กินคู่กับต้มยำเห็ดรสแซ่บ แหนมหมูฝอย บอกเลยว่าเซตนี้อร่อยคุ้มจนต้องกลับซ้ำแน่นอน
Silver Palace ภัตตาคารอาหารจีนที่เปิดมานานกว่า 30 ปี
อิ่มอร่อยกับอาหารไทย แบบย้อนวัยกันไปแล้ว มาต่อกันที่ร้านลับย่านสาทร อีกหนึ่งร้านในสไตล์ภัตตาคารอาหารจีนกันบ้าง ที่มาพร้อมกับบรรยากาศสุดพรีเมียม โดยร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม รีโอ เรสซิเด้นท์ ใครที่ชอบทานอาหารเหลา จัดหนักจัดเต็มต้องไม่พลาดกับร้านแห่งนี้
มื้อกลางวันสไตล์จีน ติ่มซำกว่า 150 เมนู
หากใครที่ชอบความหลากหลายของเมนูอาหารจีน ที่จัดเสิร์ฟด้วยมาตรฐานระดับภัตตาคารจะต้องชื่นชอบกับเมนูอาหารของที่นี่อย่างแน่นอน แต่เดิมทีแล้วร้าน Silver Palace เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1984 ในย่านสีลมซอย 3 แต่ปัจจุบันได้ย้ายมาอยู่ที่ถนนสุรวงศ์ สำหรับบรรยากาศภายในร้านคงก็ต้องบอกว่าให้ความรู้สึกเหมือนบินไปนั่งกินอาหารจีนในฮ่องกงก็คงไม่ผิดนัก เพราะกลิ่นอายของความเป็นอาหารเหลามีอย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางจาน บรรยากาศโต๊ะกลม และเก้าอี้ล้อมรอบ ยิ่งถ้าได้พาครอบครัวมาอร่อยร่วมกันแล้ว บอกเลยว่าความสุขมีครบแน่ ๆ
นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้หลายคนติดใจ นั่นก็คือความหลากหลายของเมนูที่ทางร้านมีให้เลือกอย่างมากมาย ขอกระซิบว่าอาจมีตาลายกันบ้าง! เพราะมีถึง 150 เมนูเลยทีเดียว โดยจะเป็นอาหารในสไตล์จีน-ฮ่องกง แต่จะเน้นหนักไปเมนูติ่มซำ
จานอร่อยที่ต้องยกนิ้ว
- เป็ดปักกิ่ง ไซซ์ L (550 บาท)
เมนูขึ้นชื่อในภัตตาคารอาหารจีนหลาย ๆ ร้าน คงจะหนีไม่พ้น เป็ดปักกิ่ง ซึ่งเป็นเมนูวัดใจความอร่อยก็ว่าได้ สำหรับร้าน Silver Palace ถือว่าทำเมนูนี้ออกมาได้ดีมากในราคาที่คุ้มค่า ด้วยขนาดเป็ดไซซ์ L แต่มาในราคาหลักร้อย แถมหนังเป็ดยังกรอบกรุบ ที่สำคัญยังรักษาความนุ่มอร่อยของเนื้อเป็ดเอาไว้ได้เป็นอย่างดี จานนี้แนะนำเลย!
Alphabet Cafe & Bar บรรยากาศดี อาหารน่าโดน
แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านลับสาทรที่มีมุมถ่ายรูปสวย ๆ และเป็นหนึ่งในร้านที่ต้องแวะมาในกรุงเทพฯ ต้องห้ามพลาดกับร้านนี้! เพราะนี่คือร้านอาหารที่ถูกรีโนเวทมาจากห้องอาหารของโรงแรม ที่มีบรรยากาศแบบสุดชิลล์ ไม่ว่าคุณจะแวะมาดื่มค็อกเทลพร้อมกับถ่ายรูปสวย ๆ หรือจะเลือกมาดินเนอร์กับเพื่อน ๆ หรือคู่รัก คุณอาจจะเจอสถานที่แฮงค์เอ้าท์แห่งใหม่ที่คุณชอบมากที่สุดก็เป็นได้
คอนเซปท์ดูแพง แต่ราคาไม่แรงอย่างที่คิด
หนึ่งสิ่งที่ชาวนักชิม และคาเฟ่ฮอปเปอร์ต่างกังวลใจ คือเรื่องของราคาเพราะร้านอาหารบางแห่งราคาแรงจนกระเป๋าสั่น แถมรสชาติอาหารก็ไม่ได้อร่อยแบบจับใจ ทำให้รู้สึกเฟลมานักต่อนัก แต่ไม่ใช่กับร้านนี้ เพราะเราขอการันตีเรื่องรสชาติแล้วหนึ่งว่าอร่อยถูกปาก แถมบริการดีอีกสอง ส่วนเรื่องที่สามคือราคาที่คุ้มค่าสุด ๆ แถมมีวิวสวย ๆ ให้ได้ถ่ายรูปกันอีกด้วย
ถามว่าทำไมเราถึงอวยเรื่องการตกแต่งจนยกให้เป็นมุมถ่ายรูปน่ามาในกรุงเทพฯ ต้องบอกเลยว่าเป็นเพราะการตกแต่งสไตล์คอนเทมโพรารี่ที่ส่งให้ภาพรวมของร้านออกมาดูหรูหรา แต่เข้าถึงง่าย แถมยังมีบาร์เล็ก ๆ ที่ให้ฟีลสบาย ๆ การตกแต่งร้านก็ดีงาม โดยทางร้านเลือกที่จะปูพื้นด้วยหินขัดสีดำ ทำให้ตัดกับความนุ่มนวลจากโทนสีของเฟอร์นิเจอร์ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะหรือเก้าอี้ บรรยากาศที่ได้จึงออกมาลงตัว นอกจากนี้อีกฝั่งของร้าน ยังถูกแบ่งเป็นการตกแต่งในสไตล์ลอฟท์ เน้นการใช้งานง่าย เงียบสงบ ซึ่งโซนนี้ถือว่าออกแบบมาเพื่อรองรับกับชาวออฟฟิศโดยเฉพาะ
ส่วนเมนูอาหารและเครื่องดื่มนั้นถือว่าทานง่าย ถูกปาก รสชาติมีการปรุงมาแล้วอย่างดีให้ถูกจริตคนเมือง ไม่ไทยจ๋า แต่ก็ไม่ฝรั่งจนมากจนเกินไป ลงตัวตรงกลางเหมาะกับคำนิยามอาหารฟิวชันอย่างแท้จริง
จานอร่อยที่ต้องยกนิ้ว
- ข้าวผัดปลาทู ABCD (140 บาท)
จานแนะนำที่หลาย ๆ คนติดใจ ด้วยรสชาติความอร่อยที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ ที่จะเสิร์ฟให้คุณแบบร้อน ๆ สำหรับเมนูนี้จะเป็นการปรุงที่ไม่เน้นการผัดข้าวให้แห้งเกินไป แต่จะคงความ Juicy ของเครื่องปรุงเอาไว้ให้น้ำลายสอ พร้อมรสชาติความเค็มที่กลมกล่อมจากปลาทู แนะนำให้บีบมะนาวเพื่อตัดรส บอกเลยว่าอร่อยลืม!
หลังจากแวะไปอิ่มอร่อย พร้อมกับเก็บภาพเพื่อลงโซเชียลกันแบบปัง ๆ แล้ว อย่าลืมพาตัวเองมาพักผ่อนหย่อนใจ ทิ้งวันที่เหนื่อยล้าด้วยการมา Staycation ใจกลางกรุงเทพฯ กับโรงแรมอมันตา โฮเต็ล แอนด์ เรสซิเดนซ์ สาทร โรงแรมซอยงามดูพลีที่ครบครันไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก แถมเดินทางง่ายและใกล้ร้านอาหารอร่อย ๆ อีกเพียบ!
